ご宴会

熟成したキムチで作るキムチチゲたちへ

投稿日時:2023/03/24  カテゴリー名:ブログ


アンニョンハセヨ。
原宿の美味しい韓国料理
東洋食堂百です。

キムチは韓国人の霊そして宇宙で
あるといえるでしょう。もしこれがなかったら
無数の人々が困るからです。
乳酸菌がたくさん含まれている
発酵食品の王様の中の王様。あなたのお腹が喜びます。
これをチゲに初めて仕立てた人はどんな人か、
私は知りたいです。respectの念が絶え間なく
湧き上がっています。
雑穀米と一緒に頬張れば、懐かしい気持ちに包まれて
幸せな風が吹き荒れるでしょう。
表現は大袈裟ですが、まあ、そんな感じです。
いつもメニューにあるわけではないですが、
ある時は試してみることを強く切望します。

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